Wydział Chemii realizując ideę tworzenia europejskiej przestrzeni szkolnictwa wyższego, zawartą w Deklaracji Bolońskiej, prowadzi dwustopniowy system kształcenia zawodowo-magisterskiego, przy obowiązującym już od kilku lat na naszym Wydziale punktowym systemie oceniania osiągnięć studentów ECTS (European Credit Transfer System).

Wydział Chemii prowadzi studia w ramach dwóch kierunków: CHEMIA oraz OCHRONA ŚRODOWISKA. Studia na kierunku CHEMIA składają się z 3-letnich studiów licencjackich (studia I stopnia), których kontynuacją są 2-letnie uzupełniające studia magisterskie (studia II stopnia), kończące się uzyskaniem tytułu magistra. Interdyscyplinarny kierunek OCHRONA ŚRODOWISKA prowadzony jest wspólnie przez dwa wydziały. Wydział Chemii prowadzi 3-letnie studia licencjackie (studia I stopnia) a Wydział Biologii, Geografii i Oceanologii 2-letnie uzupełniające studia magisterskie (studia II stopnia).

Po ukończeniu studiów II stopnia istnieje możliwość kontynuowania nauki na studiach doktoranckich (studia III stopnia) - również prowadzonych na naszym Wydziale.

Wydział Chemii UG utworzony z 8 katedr i 14 zakładów współpracuje z szeregiem ośrodków krajowych i zagranicznych. Obydwa kierunki studiów prowadzone przez Wydział Chemii posiadają pełną akredytację zarówno Uniwersyteckiej (UKA) jak i Państwowej Komisji Akredytacyjnej (PKA).

W działalności naukowej Wydziału atrakcyjną tematyką jest poszukiwanie specyfików chemicznych o potencjalnej przydatności w biologii i medycynie. Najbardziej znaczące osiągnięcia mają tu zespoły naukowe o ugruntowanej w Polsce i na świecie pozycji, zajmujące się chemią peptydów.

Rozwijane są także fundamentalne prace teoretyczne i doświadczalne nad poznaniem zależności pomiędzy budową a właściwościami połączeń chemicznych, co znajduje swój wyraz w ich zdolności do ulegania określonym przemianom chemicznym. Badania te mogą stanowić podwaliny pod opracowanie metod uzyskiwania związków o z góry zaplanowanych cechach, interesujących z punktu widzenia wykorzystania ich w chemii, technologii chemicznej, biologii czy ochronie środowiska. Dynamicznie rozwijają się nowe badania własne nad środowiskiem w zakresie monitoringu substancji toksycznych, poszukiwania naturalnych substytutów środków ochrony roślin i wdrażania technik membranowych w przemyśle.

Wydział Chemii lokuje się w ścisłej czołówce (czwarte miejsce wśród polskich uniwersytetów) rankingu jednostek ocenianych przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego, posiadając status jednostki I kategorii. Wydział ma prawo do nadawania stopni doktora i doktora habilitowanego.